清脆爽口的豆苗猪肉火锅

清脆爽口的豆苗猪肉火锅

准备时间 0 分钟
烹调时间 20 分钟
时间 0 分钟

食材

火锅用猪肉薄片 400克
 
豆苗 2包(100克)
卷心菜 半颗(600克)
胡萝卜 1根(200克)
白萝卜 1/4根(300克)
白葱 2根(300克)
红甜椒 2/3个(100克)
黄甜椒 2/3个(100克)
 
清酒 15毫升
盐 一撮
 
味滋康芝麻味柑橘醋酱汁 适量

烹调方法

  1. 豆苗去根,切成4厘米长。卷心菜切成丝。胡萝卜、白萝卜用削皮器切成薄片。白葱斜刀切成片。甜椒切成薄片。
  2. 锅里放水开火,烧开后放入清酒和盐。
  3. 放入蔬菜后及时放猪肉,以便保持蔬菜的清脆口感。煮熟后将肉和大量蔬菜一起取到碗里,浇上芝麻味柑橘醋酱汁即可享用。
  4. ※蔬菜煮过久,口感就会变差。不宜一次放全量,分批放入锅里并及时取出来食用为宜。