涮肉冷盘配西红柿

涮肉冷盘配西红柿

西红柿配柑橘醋酱汁,可使其甜味更加突出,增添口味。用油煎烤的茄子会使各种食材更为协调配合,产生统一感。

准备时间 0 分钟
烹调时间 15 分钟
时间 0 分钟

食材

火锅用猪肉片 150克
西红柿 250克
茄子 1个 80克)
色拉油(炒菜用) 12克
青紫苏叶 2片
白芝麻 适量
 
味滋康柑橘醋酱汁 适量
或者
味滋康柑橘醋酱汁柔和型 适量

烹调方法

  1. 西红柿切成1.5厘米丁。茄子切成半截后,切成条状。锅里烧开水,放入猪肉片烫几下,变熟后倒入漏盆里,放置使其自然降温。青紫苏用手撕成小片。
  2. 平底锅上火,下油加热,煎茄子直到表面呈金黄色。
  3. 将西红柿、茄子摆在盘子里。猪肉与青紫苏拌好后放到盘子中心位置,撒上白芝麻。上面浇上味滋康柑橘醋酱汁(原味或柔和型)或金芝麻酱(粗磨烤焙型或热量减半型)即可享用。

补充说明

※热量、含盐量均为1人份含量。